好好生活

是的，本週的鮮食誇張到開了兩鍋

這週分別熬了白蘿蔔湯和白粥

再分別下去加料，

不過這週選用的都是腎臟病狗狗適合吃的低磷食材

例如：白蘿蔔、白蘆筍、黑木耳等等的，粥也選用白米下去熬

鴕鳥肉補血，香菇增添香味(放的不多)，

蕃茄可以讓心臟血管擴張預防硬化，我查食物營養成分表顯示番茄的磷和鈉都不高，但是我的營養師朋友卻說腎臟病的人不適合吃太多

於是，採用去皮、去籽，給少量的方式給小朋友吃

文虎哥一早去南田市場買回來的菜菜

食譜如下：

材料：

0. 白蘿蔔湯：豬大骨、白蘿蔔
0. 鴕鳥粥：鴕鳥肉、黑木耳、香菇、白蘆筍、白粥、蕃茄泥

作法：

0. 先熬白蘿蔔湯
0. 湯熬完後，將白蘿蔔拿出放涼打成蘿蔔泥
0. 因為這次使用的是鴕鳥絞肉，油脂較多，故先下鍋炒至7分熟，逼出一些油脂也增添香味。注意，為避免過度烹煮，炒到7分熟就可以囉!
0. 鍋子裡的白粥留下1/3滿即可，可以加入一點點大骨高湯，但因為腎臟病的小朋友不適合喝太多熬過的湯，故我只有加入些許增添香味，另外鍋內再加水，粥的稠度可以自己掌握。
0. 接著放入打碎的黑木耳、香菇、白蘆筍、絞肉、蘿蔔泥
0. 再次強調，為避免過度烹煮，所以材料放進鍋子裡後滾了2分鐘就馬上熄火囉!
0. 上鍋前，可以再放上一點熟的蕃茄泥

菜頭湯

處理一下番茄，記得挖出來的籽不要丟掉，拿來炒人吃的番茄炒蛋喔 

材料們：前排起左至右分別為鴕鳥肉、白蘿蔔泥、蕃茄泥、高麗菜末、黑木耳、白蘆筍、香菇

鍋子裡只留下1/3的白粥，預備在加水和加料

全部材料都放進去後，最後再放進絞肉

成品，看起來好像沒有很美味....><

放涼後裝袋送冷凍庫保存，順便把下禮拜要吃的大黃瓜也處理了一下

大功告成囉!

蒸起來整個家裡都是香菇的味道，香噴噴啦!

食物營養成分查詢

台灣地區食品營養成分資料庫http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm

樂活營養師 http://www.foodcare.com.tw/teacher_list.aspx

預告下週的伙食，又要回歸清淡，以蒸飯、蒸蔬菜為主，姊姊我又要放假啦~耶!!

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