好好生活

上周俗辣颱風來，遇到了好心的綠茶媽和熱血Gucci

順便請教了孩子怎麼吃，結果赫然發現健康的孩子都吃鴕鳥肉和鴨肉

真是太驚人了!

鄉下人如我，還真的沒聽過給狗吃鴕鳥肉，立馬上網估狗了一下

發現鴕鳥肉真的是好物噎!

熱量和脂肪量比牛、羊、豬、雞還低，熱量大概和雞胸肉差不多，但是鐵質含量卻是牛肉的1.3倍

根本就超適合我們家嬴弱(雖然外表根本看不出來)的大小姐吃呀!

是說想想也是齁～鴕鳥小姐們那細長的雙腿，還有總是站著不愛坐著的生活習慣

回家後隔天立馬上網訂購鴕鳥肉，訂完才想到，阿大林那邊不是也有一家鴕鳥牧場嗎?

於是上網查了一下，發現網站好陽春....

猶豫了一下，禮拜六就直接跑到牧場去看看貨色如何




一進門，就看到小鴕鳥門在打招呼，大鴕鳥門則是因為颱風來被放在另一個搭棚的地方

不過齁~嘉南鴕鳥牧場還真的跟網站一樣是個很陽春的地方耶~讓我有點驚驚(鄉下人還是習慣有著展售地點這樣XD)

跟老闆娘聊天之後，發現這裡是他們家啦!也是養鴕鳥的地方

老闆娘說它們養了十幾年，貨品都銷到全台，老闆娘看起來是個很老實又純樸的婦人，

可是不知道為什麼看到我好像有點緊張XD

看了一下包裝，都是真空包，出品人也是台灣區人工飼養鴕鳥協會

老闆娘說他們平均2周會電宰一次鴕鳥(噢!我還是不太習慣)

看起來很新鮮，看了一下貨色，發現這裡都是很大包....

而且不是像其他網站那樣秤好一份一份，而是一包包裝好，要買的時候秤重看價錢

看起來應該是大盤商



這次買的內容有上肉(就是另外兩個網站說的菲力)、碎肉、鴕鳥脖子

是說，讓我最猶豫的就是鴕鳥的脖子了!因為我一進門才看到鴕鳥門伸長著脖子瞪大眼睛在看我

讓我很猶豫到底要不要買，不過看起來脖子的部位肉很多，老闆娘說它們自已也會弄給狗吃，所以就下手了


買回來先小試一下脖子的部分，一樣是先過血水川燙，不過鴕鳥肉讓我很驚艷的是，他真的沒有甚麼油耶!

而且，川燙過肉的湯，非常的清澈，只有浮了一些肉末在上面，在自動凝結在一起，是很新鮮的肉才會這樣

下層的湯就真的很乾淨這樣(拍謝，沒拍照)

然後電鍋加水，鍋子裡裝水淹過川燙後的脖子，開始燉煮



燉起來的高湯一樣是超級清澈沒有油，我偷喝了一下，發現超級像排骨湯的

但是味道又更甜了一點，加了一點鹽巴，咕嚕嚕的下肚，好喝!

克服心理的恐懼吃了一口鴕鳥肉，哦!超甜的!但是很Q，需要咬一下(還是我燉得不夠爛我也不知道)

給了大小姐一塊，立馬不理人，躲進自己的世界裡吃得很陶醉XD



今天趁著淑端姊不在，還偷用了她好用的燉鍋

煮了這個





脖子一樣先滾水川燙去血水之後下鍋先燉

碎肉先下鍋炒

不過下次我不會再買碎肉了，因為一拆開發現好油，後來花了一點時間把瘦肉和肥肉分開，下次直接買紅肉就好，不然我要花更多時間處理

花椰菜和紅蘿蔔切細末，用炒完肉末的油先炒香

然後把鴕鳥肉、青菜一起放進鍋子裡燉

上次去高雄又在松青買到了甜菜根，這兩周糖也是每天都吃，其實我自己也有一點看膩粉紅色的樣子

但是想說很補血、不吃完也浪費，所以最後在猶豫之下還是把甜菜根加了進去

燉到一定的程度之後，加進洋菜，在燉到洋菜都融化就可以了

這湯一樣是超級鮮甜的，害我偷喝了兩碗，好讚喔!


等稍微放涼了以後，就裝到保鮮盒裡面，變成高湯凍，


(料超多，孩子一定吃很爽)


(我用很深的LOCK LOCK裝 剛好滿)


這幾天我是都直接給妹妹吃涼的高湯凍，他也吃得很爽很開心很嗨很興奮(這孩子只要有吃就爽啊~超不挑)

前幾天的妹妹食物是牛肉、雞胸肉、甜菜根、高麗菜做成的肉凍

未來幾天吃的就是這一盒囉!然後預計另外給1塊脖子啃


(從高湯裡面撈起來的脖子肉，還是有很多肉)


(吃的超乾淨，這孩子有節儉XD)


明天要請淑端姊在幫忙買鴨肉，這樣會不會越來越胖啊哈~




補上一張昨天幫糖姐打理的新造型



背後有個小愛心喲!



感謝Gucci媽的推薦，糖姊會愈來越健康的!